Nero d’Avola, Sizilien, Italien

Die Weinberge von Sallier de La Tour liegen in der sonnenverwöhnten Region Monreale auf Sizilien. Dank der optimalen klimatischen Bedingungen – heiße Tage und kühle Nächte – entfalten die Trauben hier ihre volle aromatische Reife und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Nero d’Avola in einem intensiven Rubinrot, das bereits auf seine Komplexität hinweist. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen wie schwarzem Pfeffer und Lakritz. Zarte Anklänge von Schokolade und Vanille, die von der Reifung im Holzfass herrühren, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Die fruchtige Fülle und die feine Würze machen ihn zum idealen Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse.