Metzger | Blanc de Noir | 2023

Blanc de Noir | Weißwein von Uli Metzer Der Metzger Blanc de Noir 2023 ist ein ausgewogener, trockener Weißwein aus roten Trauben helll gekeltert. Dazu werden Spätburgundertrauben schonend gepresst, ohne, daß die Trauben vorher eingemaischt wurden oder hinterher auf der Maische blieben, denn der Saft des Spätburgunders ist weiß, die Farbe steckt in den Traubenschalen und auch die Gerbstoffe. Ein Blanc de Noirs aus der Pfalz, der mit frischen, intensiven Fruchtaromen überzeugt und leicht Rosé im Glas erstrahlt. Am Gaumen wunderbar saftig mit Anklängen von saftiger Süßkirsche, reifen Erdbeeren, etwas Honigmelone sowie einer feinen Würze im Abgang. Der Metzger Blanc de Noir besticht durch eine Reihe voller, fruchtiger Aromen, angenehmer Säure und dezente Süße. Seine elegante, feine Art macht diesen Wein zu einem tollen Begleiter im Sommer! Blanc de Noir 2023 | ein Wein und seine Werte Herkunft Wein aus Deutschland Anbaugebiet Pfalz Rebsorte Spätburgunder Jahrgang 2023 Schraubverschluß 12.0% vol. Alkohol 5.8 g/l Säure 8.2 g/l Restzucker Uli Metzger | Familientradition Uli Metzger übernahm den elterlichen Betrieb, das Weingut Metzger in Asselheim bei Grünstadt in der Pfalz, 2010. Seit mehr als 100 Jahren betreibt die Familie Metzger Weinbau in der Nordpfalz. Knapp 20 Hektar Weinberge in guten und sehr guten Lagen mit ausgeprägten Kalksteinböden werden heute von Uli und Karin und den Töchtern Lea und Nana bewirtschaftet. Ihre Etiketten ziert ein markantes Rind und manchmal auch ein fliegendes Schwein, ein unverwechselbares Markenzeichen. Um es dem Kunden zu erleichtern, den richtigen Wein für sich zu finden, wurden auch die Qualitätsstufen Gutswein, Orts- und Lagenwein mit Begriffen wie Flanke, Pastorenstück und Filet, also Metzgerei Fachbegriffen benannt. Schnell findet man sich so im Sortiment des Weinguts Metzger zurecht. 2014, die Sensation Uli Metzger belegt mit dem Arthos den 1. Platz beim Deutschen Rotweinpreis in der Kategorie Spätburgunder und gleichzeitig den 2. Platz in der Kategorie Cuvées mit dem Dry Age. Seit dem hagelt es Spitzenbewertungen und Auszeichnungen. Mundus Vini, Gault Millau, Vinum, der Feinschmecker keiner kommt mehr an den Weinen des Weinguts Metzger vorbei. Wir auch nicht.