Graham’s Fine Tawny 75cl

Das Douro Tal in Portugal ist für seine Komplexität berüchtigt, denn zu beiden Seiten des Flusses ragen steile Hänge auf, an denen seit vielen Jahrhunderten Weintrauben unter harschen Bedingungen gedeihen. Die Topographie verlangt in vielen Gebieten nach einer strikten Terrassierung durch mit Hand erbauten Steinmauern, wobei sich auf den schmalen Terrassen meist nur Platz für eine einzige Weinreben-Reihe findet. Die vielen Mikroklimata, die sich durch die unterschiedliche Ausrichtung, Hangneigung, Sonnenausbeute und Regenmenge bedingen, bringen dabei ganz unterschiedliche Weine hervor, die in ihrer Gesamtheit zu weltweitem Ruhm gelangten.Der Fine Tawny kommt als wahrer Allrounder bei den verschiedensten Gegebenheiten zum Einsatz – stets leicht gekühlt bei einer Trinktemperatur zwischen 10 und 14°C. Es handelt sich hierbei um einen mitteljungen Portwein, der nach drei Jahren Lagerung in Eichenbottichen, in denen er auch Sauerstoffzufuhr geniesst, abgefüllt wurde. Geschmacklich bewegt er sich zwischen einem markant fruchtigen, jungen Portwein und einem nussigen bis karamelligen, gereiften Tawny Port. Factsheet als PDF downloaden Graham’s Fine Tawny 75cl |Drinks.ch