G’Vine Nouaison Reserve Gin 50cl

2006 brachte Jean-Sébastien Robicquet, Meister-Destillateur der Maison Villevert in Frankreichs Cognac-Region, den G’Vine Nouaison Gin heraus. Dieser machte schnell Schlagzeilen, da ihm kein gewöhnlicher Getreidebrand, sondern ein Traubenbrand zugrunde liegt. Zudem wird der Gin mit diversen exotischen Zutaten sowie mit Rebenblüten, die sich im Juni für wenige Tage in den Weinbergen ausbilden, aromatisiert. Für den G’Vine Nouaison Reserve Gin ging man noch einen Schritt weiter: Das fertige Destillat wird in ex-Cognacfässern der Maison du Pérat reifen gelassen, um es mit weichen Vanillenoten und goldbraunen Farbreflexen anzureichern. Dank der zusätzlichen geschmacklichen Dimension, die durch die Holzfassreifung entsteht, eignet sich der Gin gut für den puren Konsum auf Eis; zudem eröffnet er Barkeepern neue Möglichkeiten bei der Interpretation klassischer Cocktails. Factsheet als PDF downloaden G’Vine Nouaison Reserve Gin 50cl |Drinks.ch